Lasuna 25

+

Kambing Lasuna Jajanan Rakyat Kamblas atau Kambing Lasuna yang beberapa Orang menyebutnya Kambeng Lasuna adalah salah satu penganan yang Umum kita Jumpai di masyarakat Bugis-Makassar (Asumsi saya, heheh). karena demikian Saya saya terlahir sebagai anak Bugis-Makassar yang tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Tidak ada Batasan waktu Kapan sebaiknya makanan ini disantap, akan tetapi umumnya kami menyantap Kambing Lasuna sebagai makanan Selingan, baik siang maupun endolori, TAPI Kadang-Kadang malam hari pun makanan ini cukup nikmat, sebagai teman Begadang. Makanan Santri Saya pernah Mondok di salah satu Pesantren ternama di Sulawesi Selatan, tepatnya di Kabupaten Barru pada tahun 1990-1995, makanan yang satu ini menjadi makanan wajib yang kami konsumsi saban malam Jumat (karena hari Jumat biasanya Libur), ditemani dengan kopi santan dan sesekali dengan Sarabba (khas de Minuman Sulawesi mirip Wedang jahe). La produksinya de Kambing Lasuna menjadi makanan favorit para santri karena murah Kambing Lasuna Tetangga yang Saya Rumah Orang saya terletak tua di Lingkungan BontoKapetta Kab. Maros, tepat di samping RPS n ° 22, dan di sudut luar sekolah berdiri Sebuah warung penjual makanan khas anak-anak sekolah, salah satu jualan favorit saya adalah tentu saja Kambing Lasuna. Kambing Lasuna buatan Tetangga saya memiliki CIRI khas sendiri, beda dengan buatan saya atau buatan Istri dan Kakak perempuan saya. Bentuknya sedikit mengembang dan teksturnya sedikit kenyal serta ditambah dengan rasanya yang gurih. Sesekali saya Gatal juga Ingin bertanya tentang racikan kambing Lasuna Nya, TAPI tidak pernah kesampaian. Kambing Lasuna Buatan Istriku Sesekali saya meminta ke Istri saya untuk dibuatkan kambing Lasuna, mungkin karena Istri saya Orang gizi sehingga kambing Lasuna buatannya berbeda dengan kambing Lasuna yang Selama ini saya kenal. Istri saya menambahkan beberapa sayuran di dalamnya Seperti Wortel dan buncis, sehingga rasa dan tampilannya berbeda dengan kambing Lasuna yang ada dibawah alam bawah sadar saya, hehehe .. Apa itu Kambing Lasuna Wah. sampai lupa memperkenalkan cara pembuatan kambing Lasuna Nya heheh jadi sebenarnya kambing Lasuna itu bukan makanan yang terbuat dari kambing dan bawang (kambingkambing dan Lasunabawang). Tetapi terbuat dari tepung terigu dan irisan bawang merah. Soal penamaan ini Saya tidak memiliki referensi yang, mengapa makanan yang satu ini dinamakan kambing / Kambeng, Semoga ada yang orang bisa menguraikan penamaan makanan tersebut. Berikut pembuatannya détail cara. Masukan tepung terigu yang sudah diayak sesuai Selera kedalam Mangkok, misalnya 200 grammes Iris-iris bawang merah sesuai Selera lalu tambahkan ke dalam Mangkok yang Berisi tepung terigu Tambahkan air secukupnya hingga membentuk adonan Kental mirip bubur nasi Panaskan minyak kelapa Setelah minyak kelapa panas, masukan adonan tepung terigu dengan menggunakan sendok makan, hingga membentuk bulatan Seperti bakso Goreng hingga matang dan siap disantap Umumnya, kambing Lasuna disantap dengan sambal yang terbuat dari cuka dan cabe, tetapi Kadang-Kadang dibuat Sambel Khusus yang terbuat dari parutan singkong yang dimasak hingga membentuk larutan Kental . Kalau tidak ada singkong, tepung kanji / tapioka juga bisa sebagai pengganti heheh. Meningkatkan Nilai Gizi Kambing Lasuna Kalau etun Lihat komposisi makanan tersebut, sangat Rendah gizi, karena hanya terbuat dari tepung terigu sebagai bahan utama. Jika etun membuat kambing Lasuna dengan bahan utama tepung terigu 200 grammes dan asumsi minyak terserap sebnayak 5 grammes, maka etun akan memperoleh: Energi. 771 Protein kkal. 20,6 grammes Lemak. 7 grammes Karbohidrat. 153 grammes Jika bahan tersebut di atas menghasilkan 20 porsi kambing Lasuna, maka nilai gizi par porsinya menjadi: Energi. 39 Protein kkal. 1,03 gramme Lemak. 0,4 gramme Karbohidrat. 7,7 gramme Nilai gizi kambing Lasuna bisa ditingkatkan dengan cara penambahan telur ayam, Pieces wortel, buncis, kacang merah atau sayuran lainnya. Akan tetapi tentu saja rasa dan teksturnya berbeda dengan rasa dan tekstur versi originalnya. Mungkin etun punya cerita yang berbeda soal Kambing Lasuna, mari Berbagi cerita dengan saya. Salam Sehat. S'il vous plaît suivre et nous aimer: